Das Olivenöl Zù Ci wird kalt gepresst und abgefüllt, daher können Ablagerungen des Olivensatzes möglich sein.
Diese Ablagerungen verändern den eigentlichen Geschmack und die Eigenschaften des Olivenöls nicht.
Dieses kaltgepresste Olivenöl ist nicht gesiebt und eignet sich für alle
Gerichte, sowohl roh als auch gekocht.
Das Öl erster Güteklasse, wird direkt aus Oliven gepresst und ausschließlich durch mechanisches Verfahren gewonnen.
Technische Daten:
CULTVAR (Olive Sorte): “Nocellara dell`Etna”, “Raffione”, “Carolea”, “Biancolilla” und “Catanese”
BODEN: Vulkanboden
HÖHE: 300 - 900 m über Meeresspiegel
ERNTE: mit der Hand geerntet
PRESSUNG: innerhalb 24 Std. von der Ernte
PRESS METHODE: kaltgepresst
SÄURE WERT: 0,25 - 0,40 %
FARBE: gold mit grünen Reflexen
DUFT: Leicht fruchtiger Duft nach frisch geschnitten Gras
GESCHMACK: milder Geschmack, dessen Nachgeschmack an grüne Tomate erinnert
VERPACKUNG: 1,00 l Flasche
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